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だしつゆ!

エポちゃんはお料理の味付けにだしつゆを使います。
和風はもちろん、中華にも・・・
はたまた卵焼きにも・・・
この味が好きなのです。
メーカーはこだわりません。
「ヤマサ」でも「にんべん」でもどこのものでもOK!
ただし、ストレートではなく濃縮のものがよいのです。
IMG_4705.jpg
”ピーマンと豚肉の味噌炒め”
豚肉は細切りにして、酒と醤油で下味付けをして
片栗粉をまぶしておく。
ピーマンも細切りに、さっと炒めてだしつゆと最後に
味噌をほんの少し入れて出来上がり。
IMG_4707.jpg



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テーマ : とりあえず書いとこ ~ф(゜゜)
ジャンル : 日記

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